ホーチミンで食事した人気の名物食べ物や郷土料理の感想

ホーチミン滞在6日の間にいろんな郷土料理を食べました。
名物グルメ8つとお店で思ったことを書いています。

ベトナムで何を食べようか迷っている時の参考にどうぞ。

ホーチミンで食事した人気の名物食べ物

ベトナム料理は日本人の口に合って美味しいって言うけど本当かしら？

・・・
と思いながら期待に胸をふくらませ、いざ日本を飛び立ちホーチミンへ。

まぁ正直に言うと、美味しいかどうかはお店によっても違いました。
ここから先は実際に私が食べた料理についてご紹介します。

ホーチミンのバインセオ46a

市内のちょっと外れたところにあるのでタクシーで行くべし。

バインセオはベトナム版お好み焼きと言われるけど、お好み焼きの味はしない。
確か80,000ドン(日本円で400円ほど)
米粉入りの生地の上に殻付きの海老をのせて、フライパンでカリッと焼きあげます。
オムレツみたいに中にモヤシが入ってる。

レタスや香草に包んで、人参大根が入ったなますのタレにつけて頂きます。
生地がカリッカリで美味しかったけど、エビが殻付きだったので食べにくかった…。

これ１人で食べました。量が多くて一人では食べきれない。
レタスや香草はこれでもかっ！てほど大量に出てくる。

お昼時で満席だったので、相席で食べることに。
他にも１人のお客さんが結構いたから、居心地はそこまで悪くなかったです。

人が増えると軒の下にテーブルを追加して席を増やしてました。
お客さんが多くてすごく人気の店。
日本人観光客もいましたよ。

英語は店員さんによって通じる人と通じない人といたけど、皆フレンドリーで親切。
笑顔で接客してくれるのでほっとします。
確か日本語メニューがあったはず。

ホーチミンでは、バインセオ46ａで飲んだシントーが一番美味しかったです。
ベトナムに行ったら飲んでほしい飲み物4つはこちらをどうぞ。

パイナップルチャーハンinベトナム

これはSENSE MARKET(センスマーケット)のfoodコートで食べたパイナップルチャーハン！
89,000ドン(日本円で450円弱)
もうすっごく美味しかったです。
塩気の効いたチャーハンそれだけでも旨いのに、上にのった海老をタレに絡ませて食べると美味しい！
ご飯の量はそこまで多くなかったので、もっと食べたいと思いました！

パイナップルの中にご飯詰めるっていうアイデアが素敵。
パイナップルの果肉のちょっと痺れる食感が、食べてる途中で感じられます。
パイナップルにチャーハンは合う！！

フォー24 ホーチミンのドンコイ通りにあるお店

お店は清潔でフォーが美味しいチェーン店ってガイドブックに書いてあったので、ここは行っとかないとだなと思って食べたフォー。
小サイズ49,000ドン(日本円で245円)
スープの味は薄いです。
テーブルに置いてある2つのソースをかけて香草やもやしを入れて食べるのですが、味が淡泊で私はあんまり美味しいとは思いなかった。
フォーの中に入ってる肉は美味しかったです。

他の人の口コミ見るとフォーが美味しいお店って書いてあったのですが。
ソースをもうちょっとかけるべきだったのかな？

ついでにフォーと一緒に注文したバインフラン(プリン)。
19,000ドン(日本円で100円弱)
濃厚で美味しかったです。
でも日本でも同じようなプリン食べれるかな…くらいのおいしさです。
うん、でも美味しかった！また食べたくなります。

ベトナムの屋台に多いバインミー

この写真はグリーンスターホテルの向かい側の通りの屋台で買ったバインミー。
バインミーを屋台で買うと、値段は日本円で大体100円ほど。
その場で肉を焼いて、パンも軽く焼いてくれるので温かくて美味しかったです。
ボリュームたっぷりで1つ食べるとお腹いっぱいになりました。

その他にも、フィンホアHUYNH HOAというお店でバインミー買いました。
フィンホアは口コミでもかなり美味しいと評判のお店。
肉がたくさんでボリュームがあり45,000ドン(日本円で220円ほど)

なのですが、私はあんまり美味しいと感じなかった。
夜に行って行列ができるほど人気店でしたが、接客態度が気にいらん！

紙幣を触った手袋でパン触るなー(ﾟﾛﾟ;）
手袋してる意味がねえっ！！！

味もそこまで美味しいと感じなかったし(←私はです)、金額も他のお店と比べて高かったし無視されたのもムキャつくヾ(*｀Д´*)ノ

フエの名物料理バインベオ

ザルに小皿がいっぱい載って出てきます。

45,000ドン(日本円で220円ほど)
ベンタイン市場近くのネイル横丁の奥にあるNam Giao Restaurantという大衆食堂で食べました。

小皿に米粉とタピオカを貼りつけて蒸した料理。
お餅のような食感です。
真ん中にサクサクとした油揚げのようなものがのってます。

味は普通に美味しい。
少量の餅をわんこそばのように1皿1皿平らげていきます。

ホーチミンの生春巻き

ホーチミンの生春巻きは結構いろんなお店で食べましたが、ニャーハンゴンNha Hang Ngonの生春巻きがタレも含めて一番美味しかったです。
値段忘れました(-_-;)

他のお店は皮がなんか溶けそうで気持ち悪い生春巻きや、ピーナッツバターにベトナムソースをかけたような何とも言えない味のタレを出してくるお店があり美味しいとは思いませんでした。
セットで出てくるタレはものすごく大事。
生春巻きはお店によって全然味が違います！

海老のココナッツ蒸し

海老のココナッツ蒸しはガイドブックに載ってるほど有名。
これもニャーハンゴンNha Hang Ngonで食べましたが、海老は大きめでプリプリで美味しい。
値段これまた忘れましたが、他のメニューと比べてまあまあ高かった記憶があります。日本円で1,000円はしなかったハズ。

ライム塩につけて頂きます。
ココナッツの味は感じることができませんでした。(私の味覚がおかしいのか？)
器に写真と同じように茹でた海老飾ってライム塩つけて食べたら、日本でも同じように味が再現できるのではと思いました。

グリーンマンゴーのサラダ

グリーンマンゴーのサラダ。
ツアーに含まれたベトナム料理のザ・チョップスティックレストランで出てきました。
料金はツアー代金に含まれているので分かりません。
参加したのは、アオザイを着てフォトスポットを撮影するフォトジェニックツアー 。

マンゴーをサラダにして食べるなんて珍しいですよね。

食感は固め、シャキシャキ、味はいたって普通。
特別美味しいとは感じませんでした。
でも珍しい！

ホーチミンの食事まとめ

ホーチミンで食べたものはどれも印象深いけど、特に美味しかったのは

SENSE MARKET(センスマーケット)で食べたパイナップルチャーハン

あとニャーハンゴンで食べたカニ料理ですね！

もう一回ホーチミンに行って味わいたいなぁ。